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   ヴォーヌ・ロマネ > 2012 ラ・グランド・リュ 【フランソワ・ラマルシュ】 ブルゴーニュ
 
 
 
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2012 ラ・グランド・リュ 【フランソワ・ラマルシュ】 ブルゴーニュ

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製造元 : ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ
原産地 : ヴォーヌ・ロマネ・グラン・クリ
価格 : 49,000円(税込)
ショップポイント : 453
数量    売り切れ
 
申し訳ございませんが完売いたしました
 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Francois Lamarche
フランソワ・ラマルシュ

 

2012 La Grande Rue
ラ・グランド・リュ

 
格付け グラン・クリュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
ヴォーヌ・ロマネ・グラン・クリュ 
1,65ヘクタール。
ロマネ・コンティとラ・ターシュに挟まれた東向きの粘土石灰質土壌で平均樹齢30年。 
グランド・リュはラマルシェのモノポール(単独所有畑)。
畑は細長く上下に坂になっていて、頂上はとても痩せた土壌です。
これは他のグランクリュほど密集してませんが、期待できる気高さがあります。
熟成するにつれて、魅力が増すでしょう。
 
フランソワ・ラマルシュ

ラマルシュ家のルーツは1740年のヴォーヌ・ロマネ村に端を発します。
そして19世紀の後半から規模を拡大していき、ドメーヌとして20世紀の初めに設立されました。
この当時から自社元詰めもすでに行っていたといいますからブルゴーニュのリーダーとしての歴史を感じます。

フラッグシップは、単独で所有するヴォーヌ・ロマネ・グラン・リュ。
当初は、1級格付けでしたが、1992年に特級へと昇格を果たしています。
格付けを覆したのは、ブルゴーニュにおいてはモレ・サン・ドニのクロ・ド・ランブレイとこのグランド・リュだけです。

現在は、フランソワ・ラマルシュの娘、ニコルが指揮をとっています。



栽培・醸造について

ブドウは、すべて手摘みで選別されながら収穫され、即座に運搬されます。
さらにワイナリーで酸化が進んだブドウを取り除くための徹底的な選果が行われます。

まず始めに振動式の選果ベルトコンエアーで、乾燥して干からびてしまったブドウや不純物、葉などを取り除きます。
続いて第2の振動式選果台で、熟練したスタッフが確認しながら最終的に最良のブドウだけを選びぬくのです。

基本的には除梗し、破砕は行わず、温度管理されたステンレスもしくは木製の開放槽に入れられます。
極力、補糖は施しません。
低温浸漬とアルコール発酵を経た後にフレンチオークで熟成させます。

新樽はヴィンテージとアペラシオンの特徴によって60〜100%の割合で使用されます。
そして清澄、ろ過は一切施さずに、14〜20か月間樽熟成させてから瓶詰めします。

 
 
 
 
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当店は昭和45年6月30日に小売酒販免許を取得いたしました。
免許番号は千葉税務署千間(証明)第158号です。

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