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2012 シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール 【サン・テミリオン】 ボルドー赤ワイン

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原産地 : サン・テミリオン
価格 : 7,400円(税込)
ショップポイント : 68
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2012 Chateau Tertre de la Mouleyre
シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール


シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール

サン・テミリオン・グラン・クリュ
基本ブドウ品種:メルロ80%、カベルネ・フラン20% 

テルトル・ド・ラ・ムレールはサンテミリオンの東に位置しわずか1.66ヘクタールの畑から生産されています。
近くにはヴァランドローやロル・ヴァランタン、また2010年にグラン・クリュ・クラッセに昇格したフルール・カーディナル等の畑が隣接しています。

1950年、現当主のエリック氏の母方の両親はサン・テミリオンに5haとカスティオンに2haのブドウ畑を購入しました。
1983年にお爺さんが亡くなり、エリックの両親が管理する事になりましたが、経済的に問題があったので畑を少しずつ売却し現在の1.66haが残りました。

1994年からエリックが管理するようにました。
エリックはヴィンテージの特徴を捉え、フルーティーなワインを作る事を心がけています。

彼は6歳の時からお爺さんと一緒に畑で仕事を手伝い、8歳の時には一人でブドウの管理をする事が出来ていました。
1994年からワインを生産しており、ブドウ畑ではビオロジック栽培を実践。
2001年からオーガニック、カリテフランス認証を受けています。

畑の樹齢は40年で6区画に分かれておりトラクターは使わず全ての作業は手で行っています。
もちろん収穫も手で行い区画毎に収穫しタンクへ運びます。

醸造は自然酵母で発酵を行い、ボルドーの伝統的な方法を用い約3週間のキュヴェゾン。
温度が30度以上になった場合はデレスタージュを行い温度を下げます。
マロラクティック醗酵はタンクで行い全体の65%は新樽、残りの35%はタンクで約16カ月間の熟成を行います。

彼はこのワイン造り以外に2004年よりシャトー・テルトル・ロートブッフでも働いており、畑と醸造の管理もしています。
また、テルトル・ロートブフのオーナーでもあるフランソワ・ミジャヴィル氏の娘ニナさんは彼の妻であり、現在はこのワイン造りにも参加しています。


【デキャンター誌】

毎年、デキャンター誌では、テルトル・ロートブフのセラーで無名なワインを選出する試飲を行います。
今年、本誌で最も衝撃的だったのは、サン・テミリオンで有機栽培を行う小さなシャトー、テルトル・ド・ラ・ムレールでした。

巨星テルトル・ロートブフの直後に提供されましたが、それにも関わらずそのピュアさと透明感は輝いていました。
オーナーのエリックはテルトル・ロートブッフで以前働いていた時に(テルトル・ロートブフのオーナー)フランソワの娘で現在、妻であるニナに出会いました。

2008年までは、この小さな土地(1.6ヘクタール)から生産されるワインは樽でネゴシアンに売られていました。
ニナは彼の一大決心に対する評価を敢えて求めてはいません。
しかしエリックのワインがニナの父親と同じワインのレベルを持っていることは明らかなのです。 来有望である。

 
 
 
 
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