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木戸泉 古酒五曲 1年、5年、10年、15年、20年 各180ml1本の5本セット 【木戸泉酒造】 千葉県いすみ市

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製造元 : 木戸泉酒造
原産地 : 千葉県・いすみ市大原
価格 : 5,650円(税込)
ショップポイント : 52
数量    残りあと4個
 
 
    
 
 

木戸泉酒造
いすみ市大原

古酒五曲
こしゅごきょく
 

純米古酒

酒造好適米の頂点に君臨する『山田錦』を惜しげもなく全量使用した純米原酒を熟成。
同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させたもので、年数による変化が楽しめます。


−木戸泉の特色−

◆日本酒の長期熟成酒を初めて世に出した酒蔵

昭和30年前後、日本酒に保存料として添加されていたサリチル酸の毒性にいち早く気づき、保存料の添加を廃止するとともに独自の酒母造りを開発する。
この酒母により日本酒の長期熟成の実験に入る。
昭和46年、都内にて9年ものの長期熟成酒「オールド木戸泉」を発売。


◆自然農法産米による自然醸造酒の製造

添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒を造りたい、という先代の強い意志から昭和42年より自然農法(無農薬・無化学肥料栽培)産米を100%使用した純米酒の製造を始める。

◆旨き良き酒の追求

旨き酒
味わいにコク・幅があり、ボディーにふくらみがある酒。
こうして造られた酒は、のどごし良く、後味も良く、飲みあきするようなことはありません。

良き酒
健康・安全面への配慮
添加物の含まれない自然醸造の酒造り。
三原菌(麹菌・乳酸菌・酵母菌)がのびのびと発酵した酒。
自然農法産米のよる酒造り
 
 
 
 
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当店は昭和45年6月30日に小売酒販免許を取得いたしました。
免許番号は千葉税務署千間(証明)第158号です。

当店では20歳未満の方にはお酒の販売をいたしません。
ご注文の際に、20歳以上である事をご記入いただいております。ワインショップひしゃく屋への地図など詳しくはこちらをご覧下さい
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