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   ブルゴーニュ > 2015 モンテリー・ルージュ・クロ・デュ・メ・ガルニエ・モノポール 【モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ】 ブルゴーニュ赤ワイン
 
 
 
2015 モンテリー・ルージュ・クロ・デュ・メ・ガルニエ・モノポール 【モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ】 ブルゴーニュ赤ワイン
 
 
2015 モンテリー・ルージュ・クロ・デュ・メ・ガルニエ・モノポール 【モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ】 ブルゴーニュ赤ワイン

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製造元 : モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
原産地 : モンテリ
価格 : 6,020円(税込)
ショップポイント : 55
数量    売り切れ
 
申し訳ございませんが完売いたしました
 
    
 
 

Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

2015 Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier Monopole
モンテリー・ルージュ・クロ・デュ・メ・ガルニエ・モノポール

格付け AOCモンテリー
ブドウ品種 ピノ・ノワール 
1.36ha。
粘土石灰質土壌。
樹齢約45年のVV。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。
このドメーヌの看板銘柄です。 

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

本拠地:モンテリー

モンテリー・ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。

ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。

氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
(尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます)。

「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。
そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。
ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。

 
 
 
 
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