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   デザート(甘口)ワイン > 2011 フォンセカ・ヴィンテージ・ポート 【フォンセカ・ギマラエンス】 赤のデザートワイン
 
 
 
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2011 フォンセカ・ヴィンテージ・ポート 【フォンセカ・ギマラエンス】 赤のデザートワイン

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製造元 : フォンセカ・ギマラエンス
原産地 : ポルトガル
価格 : 9,630円(税込)
ショップポイント : 89
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Fonseca Guimaraens
フォンセカ・ギマラエンス

2011 Fonseca Vintage Port
フォンセカ・ヴィンテージ・ポート

甘口のデザートワイン
ブドウ品種:トウリガ・ナシオナル20%
トウリガ・フランセーザ20%
ティント・カン20%
ティンタ・バロッカ15%
ティンタ・アマレーラ15%
ティンタ・ロリス10% 

インクのように濃い紫の色調。
カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。
さらにコーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。
豊かで甘美な口当たりです。

2011VT
ワイン・スペクテイター98点(2014年トップ100ワイン第13位)
ジャンシス・ロビンソン19,5/20点
ジェームス・サックリング95点
ワイン・アドヴォケイト97〜99点
ワイン・エンスージアスト97点
ヴィノス96+点


フォンセカ・ギマラエンス

ポルトガル・ポートワイン

1822年にマヌエル・ペドロ・ギマラエンスは、フォンセカ社の株式の大半を取得し、フォンセカ・ギマラエンス社を設立しました。
その後まもなく起こった政変により、自由主義を支持していたギマラエンスは、ポルトガルを逃れることを余儀なくされ、ポート樽に隠れてイギリスに渡りました。

この時から、1927年にポルトガルに戻るまで、フォンセカ・ギマラエンス社は、イギリスに本拠を置くことになりましたが、この間にビジネスは大きな成長を遂げ、高い評価を得ました。

1840年には、フォンセカ・ギマラエンス社は、ポートで2番目に大きな会社となり、1847年、同社の初のヴィンテージ・ポートがイギリスに向けて出荷されました。
それ以来、ギマラエンス家は、すべてのヴィンテージ・ポートを自らの手で造ってきました。

そのハウススタイルは、濃厚な色調、凝縮したダークベリーの香りと味わい、しっかりした構成とバランスの良さで、何十年にもわたる熟成が可能です。

傑出したヴィンテージである1994年のヴィンテージ・ポートは、6代目のデヴィッド・ギマラエンスによって造られました。


ポート・ワインの規定された産地は、曲がりくねって流れるドウロ渓谷の両側の、切り立った斜面にあります。
この地区は、何世紀もの間、厳しい自然条件と闘いながらブドウを栽培してきました。

ドウロ地区は、1756年に時の首相マルケス・デ・ポンバルによって、世界で最も早くワイン産地として規定された場所です。
その際、ドウロ渓谷地区の片岩質の土壌があるエリアに沿って、境界線が引かれました。

この片岩質の土壌と特殊な気候が、他のどの産地にも真似のできないポート・ワインの特徴を形成します。
片岩は基本的に堆積物の岩で、ドウロ地区では、地層は垂直方向または斜め方向に走っています。
この極めて水捌けの良い土壌は、品質の高いワインを生むのに欠かせない条件です。


ドウロ川の支流、タヴォラ渓谷のワインの持つ骨格と凝縮度は、昔から高く評価されており、キンタ・パナシュカルの畑は、フィロキセラ禍以前から、その品質の高さで知られていました。

この畑は、20年以上にわたり、フォンセカ・ギマラエンス社にブドウを供給していましたが、1978年に同社が所有権を取得し、フォンセカ・ヴィンテージ・ポートの重要な構成要素となっています。

フォンセカ・ギマラエンス社は、1980年代以降、自社畑を拡大する計画を策定し、1985年にキンタ・ド・ヴァル・ドス・ムロスを取得しました。

これらの単一畑のブドウは、敷地内にある花崗岩製のラガールで足踏み方式によって醸造されます。

 

 
 
 
 
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