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2009 ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルク 【ルイ・ロデレール】 辛口シャンパーニュ

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製造元 : ルイ・ロデレール
原産地 : シャンパーニュ
価格 : 14,580円(税込)
ショップポイント : 135
数量    売り切れ
 
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 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Louis Roederer
ルイ・ロデレール

2009 Brut Nature Philippe Starck
ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルク

ブドウ品種 ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%
ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルクは、一切補糖を行わない極辛口タイプで、2006年のファーストヴィンテージ以来、この2009年が2回目のリリースとなりました。

2009年ヴィンテージを表現する3つの形容詞は「クリーミー」、「デリケート」、そして「モダン」。
「これはロデレールのシャンパーニュの中でも、おそらく最もロデレールらしくないシャンパーニュ。
限りなくシンプルで、最もモダンなロデレールだ。」
と、醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏が公言する現代的なシャンパーニュです。

ルイ・ロデレール

目指すものは ≪例外≫

現在多くのシャンパーニュメーカーは大手のグループによって買収されていますが、
ルイ・ロデレールは一つのファミリーの2世紀にわたるワインのスペシャリストに守られている純粋な家族経営の企業です。

その経営方針は、最大の利益を守ることよりも、製品の品質を維持することに向け
られています。
ルイ・ロデレールの名にふさわしい製品、つまり例外的な製品をカーヴから送り出すために、ワイン造りのすべてにおいてたゆまぬ努力、あらゆる献身をいとわない、完璧さを追及する愛情、忍耐、努力が向けられています。

シャンパーニュはワインの一種であり、大変熟練した人間の作業が必要とされる複雑なワインなのです。
ジャン・クロード・ルゾー氏が社長であり、醸造家でもあるということが、クオリティビジネスとしてのひとつの良い例でしょう。


ルイ・ロデレールのブドウ畑は200ha、最高の土壌を持つシャンパーニュの大産地、
フランスの山岳部、マルヌ渓谷、コート・デ・ブランにほぼ均等に分散し、そのほとんどの畑がこれら3つの地域の中でもそれぞれの最高の耕作地にあります。

この自社畑からの収穫で、ルイ・ロデレールの必要とするブドウの75〜80%がまか
なわれており、ルイ・ロデレールシャンパーニュは本当の意味での“自家製シャンパーニュ”といえるでしょう。
他の多くのシャンパーニュメーカーが必要なブドウを大量に外部から買い入れていることからみても非常に例外的なのです。


シャンパーニュの本質的な特性は、異なる地域からのワインを微妙に組み合わせることにあり、ルイ・ロデレール社では、自社生産のブドウを持つことや、不足分の買い付けの際に厳格な選択基準を設定するなど、求め得る最高の組み合わせを実現させています。

さらにルイ・ロデレールのリザーヴワインは、オーク樽で約5〜6年寝かされます。
これらは、ブリュット・プルミエに使われており、良いものを少しずつ混ぜることで、ブドウの出来に左右されることなくシャンパーニュの品質を保つことが可能になるのです。

リザーヴワインを持つことは、倉庫代や樽の補修費用、空調費、人件費など様々な
負担がかかりますが、その繊細な個性を保つ最高級のシャンパーニュを造る重要な要素の一つであり、ルイ・ロデレールは今日このような贅沢を維持できる唯一のシャンパーニュメーカーなのです。


この素晴らしいブドウ畑からとれるそれぞれのワインの個性を尊重することや“例外的”なリザーヴワインやリキュール・ワインのコレクションによる調整などにより、他に類を見ない、ルイ・ロデレールのシャンパーニュをつくりだしています。

口当たりが良く、かつコクがあり、フルーティな風味は保ちながらも未熟さは微塵もないワイン、それが、ロデレールのスタイルです伝統あるノウハウの継承、大きな仕事をするときの流れを尊重し、十分な熟成期間などにより、このシャンパーニュに最上級のワインが持つ一時的な流行にとらわれない繊細さと複雑さを与えています。
 
 
 
 
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