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   ニュージランド > プリリ・ヒルズ > 2012 プリリ・ヒルズ・クレヴドン・エステート 【プリリ・ヒルズ】 ニュージランド赤ワイン
 
 
 
2012 プリリ・ヒルズ・クレヴドン・エステート 【プリリ・ヒルズ】 ニュージランド赤ワイン
 
 
2012 プリリ・ヒルズ・クレヴドン・エステート 【プリリ・ヒルズ】 ニュージランド赤ワイン

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製造元 : プリリ・ヒルズ
原産地 : ニュージランド
価格 : 5,100円(税込)
お取り寄せワインとなります。
ショップポイント : 46
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 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Puriri Hills
プリリ・ヒルズ

2012 Puriri Hills Clevedon Estate
プリリ・ヒルズ・クレヴドン・エステート

ブドウ品種 メルロ59%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%、カベルネ・フラン14%、カリムネール9%。
フレンチ新樽40%、フレンチ古樽60%で24ヶ月。
畑では、有機またはバイオダイナミックで管理。
100%除梗、4〜5日間低温下で醸し、自然酵母中心の発酵。

蔵出しまで5年以上の瓶内熟成。

エキゾチックなフルーツや、花、スパイス感。。

プリリ・ヒルズ

飲み頃まで決してリリースしない
偉大なボルドーに匹敵する、上品で優雅な味わい。


プリリヒルズは、ボルドー右岸のポムロールとサン・テミリオンのグラン・クリュにインスパイアされた、秀逸な赤ワインを生産するブティックワイナリーです。
プリリヒルズの名前は、敷地内に自生しているニュージーランド原産のプリリツリーから名付けました。

ヴィンヤードは、オークランドの南東に位置する丘陵地で、クレヴドンと呼ばれる場所にあります。
1999年から手作業での生産を開始しました。
気候と土壌はワイヘキ島に酷似しており、ボルドー品種には最適です。
現在プリリヒルズは国内外で、ボルドー右岸の高級ワインにも引けを取らない品質であると認識されています。

プリリヒルズはとても小さなワイナリーです。
100%自社でボトリングしており、年間生産量は1000ケースで全てボルドー右岸スタイルの赤ワインを生産しています。
ワイナリーのポリシーは少量でも本当に素晴らしいワインを生産すること。
そして、初期の飲み頃を迎えるまでは決してワインをリリースしない事です。


オーナーのジュディー氏からのコメント

「国内外問わず、熟成し飲み頃をむかえたニュージーランドワインにはなかなか出会うことが出来ません。
私たちのワインは、偉大なボルドーワインと同じように少なくとも6〜10年は味わいのピークに達するまでに時間がかかります。
非常に非効率ではありますが、私たちはワインが持つポテンシャルを存分に引き出したうえで飲んで頂きたいのです。
その代り、品評会などへの出品はしていません。
私たちのワインはニュージーランドワイン界を牽引する評論家やトップソムリエたちの口コミによって認知されてきました。
生産量も多くはありませんので、それだけでいいと思っています。
私たちのワインは、偉大なボルドーワインに匹敵する、しかしながら、それでもニュージーランドのユニークなテロワールも有していると考えています。」

プリリヒルズは、チャールズ皇太子を招いた晩餐会でもサーブされてれており、ニュージランド国内のトップソムリエからの信頼の高さが伺えます。

 
 
 
 
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