ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤ワインの中でも評価の高いアペラシオンがこのサントネイ。2005年のシュヴロのワインは長熟で偉大なワインとなりました!

 
 
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2016 サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー 【ドメーヌ・シュヴロ】 ブルゴーニュ赤ワイン 次の商品
 
 
2016 サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー 【ドメーヌ・シュヴロ】 ブルゴーニュ赤ワイン

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製造元 : ドメーヌ・シュヴロ
原産地 : サントネイ
価格 : 5,380円(税込)
ショップポイント : 49
数量    売り切れ
 
申し訳ございませんが完売いたしました
 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Domaine Chevrot
ドメーヌ・シュヴロ

 

2016 Santenay 1er cru Clos Rousseau
サントネイ・クロ・ルソー

 
格付け プルミエ・クリュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
 
この秀でたテロワールには、しばしば新たな発見があり、美味しいもの、珍しいもの好きのワイン愛好家達の心を満足させることができます。
というのも、このプルミエ・クリュは、緑胡椒や甘草、ホース・ラディッシュといった謎めいたブーケを持つからなのです。

味わいは全く公正で、イチゴのような濃密な果物のアロマ。
ブルゴーニュの樽で仕込まれたことを思い興すような繊細なタンニンがしっかりと熟れたブラックベリーに導かれながら続いてきます。

あと何年か眠らせると、コート・ド・ボーヌの偉大なワインを味わう喜びに浸ることができます。
 
シュヴロ

ドメーヌ・シュヴロは、ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方、コート・ドールの南玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置しており、16ヘクタールの畑で10種類の原産地呼称のワインを生産しています。

ブドウ畑は、底土にはジュラ紀時代の石灰土、表土には自然に灌漑された粘土と白亜の混合土といった、ブドウ造りに大変適した土地です。

そして、気候は半大陸性気候(夏暑く、冬寒い)で、日照条件も良く、太陽の光と共に地中海から運ばれるミネラル分を多く含んだ南風が吹き、ワイン造りに適した最高の環境を自然から享受しているといえます。

シュブロ家のブドウの木の平均樹齢は35年、古い樹は2世代前に植えられたもので80年にもなります。
収穫はすべて手作業で行われています。
また、最小限の農薬の使用や、畑の一部を馬によって耕作するなど、自然にやさしい、高品質のワインを造っています。

 
 
 
 
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