ログイン 新規登録
 
会員登録 | ログイン | 買い物かご | ポイント | サポートセンター

 フランス
ブルゴーニュ
シャンパーニュ&スパークリングワイン

ボルドー

サン・テステフ
ポーイヤック
サン・ジュリアン
マルゴー
メドック/オー・メドック
グラーヴ
ソーテルヌ
サン・テミリオン
ポムロール 
その他のボルドー

その他のフランス

コート・デュ・ローヌ 
プロヴァンス 
ラングドック&ルーション
ロワール 
アルザス 
南西部など 
 イタリア 
ピエモンテ州 
トレンティーノ・アルト・アディジェ州 
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 
ヴェネト州 
トスカーナ州
マルケ州 
アブルッツォ州 
ラツィオ州 
カンパーニア州 
シチリア州 
その他のイタリア 
 スペイン
リオハ、プリオラート他 
 ドイツ 
モーゼル、ライン他 
 オーストリア 
ニダーエスタライヒ他
 アメリカ 
カリフォルニア他 
 チリ 
チリワイン
 アルゼンチン
アルゼンチンワイン
 オーストラリア
オーストラリアワイン
 ニュージーランド
ニュージランドワイン
 南アフリカ
南アフリカワイン
 日本酒
菊姫
四季桜
木戸泉
腰古井

焼酎

ブルゴーニュ生産地
シャブリ
マルサネ
フィクサン
ジュヴレ・シャンベルタン
モレ・サン・ドニ
シャンボール・ミュジニー
クロ・ド・ヴージョ
ヴォーヌ・ロマネ
ニュイ・サン・ジョルジュ
ラドワ
アーロス・コルトン
ペルナン・ヴェルジュレス
サヴィニー・レ・ボーヌ
ショレイ・レ・ボーヌ
ボーヌ
ポマール
ヴォルネイ
モンテリ
オクセイ・デュレス
サン・ロマン
ムルソー
ピュリニー・モンラッシェ
シャサーニュ・モンラッシェ
サン・トーバン
サントネイ
AOC ブルゴーニュ
その他のブルゴーニュ
ボージョレ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)会員様限定販売
デザート(甘口)ワイン
ワイン情報誌
ワイナート
リアルワインガイド
ワイン王国

食品

その他
お問合せ先
メールはこちら
0436-21-4203
 
 
 
 
   ブルゴーニュ > フィリップ・シャルロパン・パリゾ > 2015 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【フィリップ・シャルロパン・パリゾ】 ブルゴーニュ赤ワイン
 
 
 
2015 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【フィリップ・シャルロパン・パリゾ】 ブルゴーニュ赤ワイン
 
 
2015 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【フィリップ・シャルロパン・パリゾ】 ブルゴーニュ赤ワイン

拡大 ( Size : 161 kb )


製造元 : フィリップ・シャルロパン・パリゾ
原産地 : ジュヴレ・シャンベルタン
価格 : 12,650円(税込)
ショップポイント : 117
数量    残りあと2個
 
 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Domaine Philippe Charlopin Parizot
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

2015 Gevrey Chambertin VV
ジュヴレシャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

格付け AOC ジュヴレ・シャンベルタン
ブドウ品種 ピノ・ノワール
樹齢50〜80年の古木から生まれるジュヴレ・シャンベルタンは、造り手の姿が現れております。
品のある香りと繊細かつ密度のある果実味、締まった酸が見事にまとまり、そのポテンシャルの高さを垣間見ることができます。
2015年は非常に凝縮感があり複雑なアロマが印象的です。

フィリップ・シャルロパン・パリゾ

ジュヴレ・シャンベルタンの、というよりブルゴーニュのスター生産者。
1976年に20代にして父から1.8haの畑を相続して以来、(土地の高いブルゴーニュにおいて驚くべきことに)自力で目覚しく所有畑を広げ、現在はクロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、マゾワイエール・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、クロ・サン・ドニ、ボンヌ・マールなどのグラン・クリュを含めコート・ド・ニュイ中心に約25haを所有し、なおも広げつつあります。

フィリップが
故アンリジャイエの薫陶を受けたことは良く知られる話ですが、例えば低温浸漬などはその影響とも言われています。
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。

ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルですので「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現するようになります。

シャルロパンの冒険はさらに続いていて、2007年には、コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンを新たに取得した他、シャブリの醸造にも着手し、手がけるアペラシオンは実に35に及びます。

栽培は除草剤、化学肥料を用いないリュットレゾネです。
ブドウの質そのものがその後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウ樹が自力で低収量で凝縮味のある果実を産するように心がけているとのこと。

収穫は遅摘み派。
完熟ブドウを入念に選果し、低温でのプレマセラシオンを長く行います。
樽熟成は新樽比率が高く長め。
オリ引きは瓶詰め直前の1度だけ行い、そのため抜栓したてのワインにはCO2を感じることもあります。
フィルターは軽め。


【評価】

ブルゴーニュ大教授のジャッキー・リゴー氏は、ジュヴレ・シャンベルタンで最高の作り手としてデュガ・ピィ、ドニ・モルテ、シャルロパン、ジャン・ルイ・トラペの名前を挙げています。

レメイユール2009版 ★★

「(グランクリュは量が少ないが)レジョナル、ヴィラージュは優れたワインショップで見つけることが可能。
その際は赤であれ白であれ、見逃す手はない!」



ベタンヌガイド2009版 ★★★★

「彼のワインは非常にピュアでフィネスがあり、1996年以降に到達したお手本のようなバランスは、認めたくないとすればそれは嫉妬としか言いようがない。」
 
 
 
 
  名 前 : 評 価 :
 
内 容 :
入力する
 
入力された顧客評価がありません。
 

お支払い方法

配送方法 

会社概要

上記のクレジットカード及び銀行振込、代金引換がご利用頂けます。弊社ではSSLというシステムを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。ご安心下さい。ご決済方法が銀行振込の場合は、特典がございます。詳しいご案内はこちらをご覧下さい。

 
■クロネコヤマト便

詳しいご案内は
こちらをご覧下さい。

酒類通信販売免許について
当店は昭和45年6月30日に小売酒販免許を取得いたしました。
免許番号は千葉税務署千間(証明)第158号です。

当店では20歳未満の方にはお酒の販売をいたしません。
ご注文の際に、20歳以上である事をご記入いただいております。ワインショップひしゃく屋への地図など詳しくはこちらをご覧下さい
お問合せ先
メールでのお問合せはこちらからお願いいたします。
なお、日曜日は定休日のためお返事は翌営業日となります。予めご了承下さい。

お取り寄せワインにつきまして
商品詳細ページに「お取り寄せワインとなります」の記載がある商品は受注発注とさせて頂いております。平日午前11時までのご注文の場合は、最短で翌日の発送、土日祝日の場合は発送までに4日ほど頂戴いたしますので予めご了承下さい。なお、輸入元品切れの際はご容赦下さい。

個人情報について
■当店ではお客様のクレジットカード番号、住所、氏名、メールアドレス、誕生日や購買履歴等の個人情報を悪用または外部への流出は絶対にいたしません。ご安心してご利用ください。  

返品について
■ご注文いただいた商品と違った商品が届きましたら速やかに交換させていただきます。その場合、7日以内にご連絡ください。それ以降は受付いたしませんのでご了承ください。
■取扱商品が食品のため、お客様の都合での返品は原則としてお受けいたしかねます。
■商品到着後、1週間以上の期間が過ぎますと、返金、返品につきましては、ご相談いたしかねますのでご注意下さい。
■商品の品質や配送には細心の注意を払っておりますが、万一の事がございましたら、その際にはお気軽にご連絡下さい。

 

Copyright © ひしゃく屋 All Rights Reserved. 0436-21-4203
商号 : 有限会社柄杓屋商店 代表 : 田中総一
個人情報保護ポリシー 個人情報担当者 : 田中昭二 特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 千葉県市原市五井1870-1