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2010 ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 【コント・ラフォン】 ブルゴーニュ白ワイン

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製造元 : ドメーヌ・コント・ラフォン
原産地 : ムルソー
価格 : 20,000円(税込)
ショップポイント : 185
数量    売り切れ
 
申し訳ございませんが完売いたしました
 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Domaine des Comtes Lafon
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン 

 

2010 Meursault Clos de la Barre
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール

 
格付け(AOCムルソー)
ブドウ品種 シャルドネ
 
繊細で様々な要素がうまく組み合わさった芳醇なワイン。
他ドメーヌのプルミエ・クリュを凌駕する品質です。

コント・ラフォン

ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、ムルソー村に本拠を構え、19世紀末より続くブルゴーニュきっての名門です。
現在の当主4代目ドミニク氏は、アルザスやカリフォルニアで醸造の経験を積んだこともあります。
ドミニク氏は折半耕作で貸していたブドウ畑を取り戻し、1987年より全てドメーヌ元詰めで生産を始め、飛躍的にワインの品質とその評価を高めてきました。

コント・ラフォンはコシュ・デュリと双璧をなすムルソーの巨人であり、他を寄せ付けない完璧なクオリティを誇っています。
ムルソーといえば芳醇な果実味とヴォリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、そこへ磨き上げられたような緻密な質感と、堅さのないしっかりとした構造を打ち出してくるのがコント・ラフォン。


クオリティの高いブドプを得るためビオディナミを実行し、1平方メートルあたり1本という低植樹率、発芽の抑制によって果実の収量を制限し、収穫は果実が完熟するのを待って手で摘み取ります。

ブドウ樹の平均樹齢は32年と高く、そのほとんどは平均より樹齢の高い樹で構成されています。
特筆すべきはコールドセッティング方式の導入です。
コールドセッティング方式とは、発酵までの間に果汁を落ち着かせ、温度変化を避けるために低温で一時保存することを言います。

この方式はすべてのドメーヌが行っているわけではありませんが、コント・ラフォンは揺ぎない名声を築き上げた今でも、できるだけ細かいステップを踏み、丁寧に作業を進め、妥協を許さないワイン造りを行っているのです。

当主ドミニク・ラフォン氏は、若いころこそパワーのあるワインを求めたこともありましたが、今はワインにパワーよりもエレガンスやバランスを求めているそうです。

その言葉通り、上品な酸に支えられて丸く整った味わい、静かに立ち上る密度の高い複雑な香りなど、多彩な要素がバランス良く調和した姿は、まさにムルソーの最高峰と言えます。

「これ以上改善する余地が無い」と言わしめるまでのそのクオリティの高さと、確立されたスタイルを持つコント・ラフォンのワインは、緻密で濃密、繊細さとしっかりとした骨組みを持ち、一寸の隙も無い完璧さがボトルの中で表現された、まさにグラン・ヴァン(偉大なるワイン)です。


 
 
 
 
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