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2011 マコン・ヴィラージュ ≪レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン≫ ブルゴーニュ白ワイン

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ブルゴーニュ最高峰の造り手! 
 

Les Heritiers du Comte Lafon
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン

 

2011 Macon Village
マコン・ヴィラージュ

 
格付け AOC マコン・ヴィラージュ
ブドウ品種 シャルドネ
 
「周囲の人はマコネでつくる“リトルムルソー”を期待していたようだが、私はマコン中のマコンをつくりたいと思っている。畑の作業も同じ、栽培はすべてビオディナミ、MLF(マロラクティック発酵)も行なっている。
搾汁は同じだが、醸しの樽もムルソーの3倍も大きな樽を使い、新樽の使用率もムルソーより少なく、瓶熟期間も短い。
マコンらしさを出したいと考えている」

〜当主のドミニク・ラフォン氏


「1999年のスタート時から毎年試飲しているが、品質は年々よくなっている。
しかも、何と言ってもこの巧みに造られたシャルドネは、コント・ラフォンの ムルソーよりずっと手頃な値段が魅力的!!」

〜ワイン評論家、ジャンシス・ロビンソン女史

フレッシュ&フルーティな香りと味わいだけではなく複雑さも兼ね備えたマコネのシャルドネを最大限に表現したワイン。
滑らかで心地良い余韻も特筆ものです!

レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン

ブルゴーニュの偉大な造り手ドメーヌ・コント・ラフォンのドミニク・ラフォン氏が造るマコンのワイン。
レ・ゼリティエール・コント・ラフォンは本家のコント・ラフォンと同じビオディナミを実行、100%マロラクティック発酵を行い、ノンフィルターで瓶詰めしています。

マコン・ヴィラージュは、丸く芳醇でバターのようにリッチなフルーツの味わいと直線的な鋭いミネラルが特徴です。

当主ドミニク・ラフォンは、若いころこそパワーのあるワインを求めたこともありましたが、今はワインにパワーよりもエレガンスやバランスを求めているそうです。

その言葉通り、上品な酸に支えられて丸く整った味わい、静かに立ち上る密度の高い複雑な香りなど、多彩な要素がバランス良く調和した姿は、まさにムルソーの最高峰に通じる味わいです。

その名声に甘んじず、(ムルソーのミニチュア版ではなく)マコンの素晴らしさを最大限に引き出すことを目的とし立ち上げたレ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンも成功をおさめ、ワインに対する情熱はブルゴーニュに留まらないようです

 
 
 
 
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