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2014 シャトー・モン・ペラ 【ボルドー赤ワイン】
 
 
2014 シャトー・モン・ペラ 【ボルドー赤ワイン】

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製造元 : ディスパーニュ
原産地 : ボルドー
価格 : 2,960円(税込)
ショップポイント : 27
数量    売り切れ
 
申し訳ございませんが完売いたしました
 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

 2014 Chateau Mont Perat

生産者 ディスパーニュ
生産地 プルミエ・コート・ド・ボルドー
格付け  
基本ブドウ品種 メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン10%
栽培面積
熟成 新樽100%で12ヶ月
公式サイト  http://www.despagne.fr/jp/actualite_despagne_jp.htm
ラフィット、シャトーマルゴーよりも高い評価を受け国内外のワインコンクールの数々の賞(8項目以上)を獲得さらには、3人の偉大な評論家から、絶賛されるワインです。

アメリカの、ロバート・パーカーは
『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワイン!』

マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンは
『カリフォルニアや、その他の地域のカベルネと比較すると、このワインは全く素晴らしいワインで、その質と繊細さは他の全てのワインを圧倒している。
必ず手に入れたいワインのうちの一つである!』


デキャンタ誌有名コメンテーターのロジャー・ヴォスは
『グラン・クリュと同じ品質を持ちながら、格別魅力的な価格を持っている!』
と、絶賛されております。



更に過去の受賞歴を一部抜粋すると、
 〇パリコンクール
      … 1998、1999ヴィンテージ 金メダル 獲得

 〇フランス最大級のワイン評価誌 アシェットより
     … 3年連続 “ひとめぼれ賞-Coup de Coeur”獲得 

 〇プルミエール・コート・ド・ボルドーコンクールより
      … 2002ヴィンテージ レストランソムリエ賞 受賞
                   ジャーナリスト賞  受賞
 〇ボルドーコンクール
      … 2001ヴィンテージ 金メダル 獲得

 〇オーストラリア誌ヴィナリアより
      … 2001ヴィンテージ ジロンド県のベスト8
     
 〇ドイツ誌ヴァインレーゼより
      … 2001ヴィンテージ 94+点でNo.1を獲得
     ※ラフィットは92点、シャトー マルゴーは92点

Ch.モンペラは1998年よりデスパーニュ家が所有しております。
畑は南もしくは南西向きの粘土石灰質土壌の4つの丘に平均樹齢30年のブドウが作付けされております。
天才醸造家ミシェル・ローランを中心に、3人の醸造学者と1人の農業エンジニアを加えた5人のチームで最高のワイン造りを目指します。

■醸造方法

栽培には特別な手入れが行なわれています。畑の水分のバランスを保つ為、畑仕事中にクッションの役割も果たす雑草を生やし、手作業による葉の選定、房に色がつく前と後の適房。
収穫量は1本の木から6房までに限定し完熟してから手作業での収穫などミシェル・ローランの気持ちの入れようが伺えます。

モンぺラではタンクにブドウを運び入れる際この醸造所のために特別考案したコマのような容器を用います。

こうしてブドウは潰れて汁を失うことなくほとんど無傷のまま発酵タンクの中に収まります。
まだ広く知られていないこの方法が安定した風味としなやかなタンニンの実現に一役買っています。

醸造もまた細心の注意を払って行なわれています。
発酵前の低温度での浸漬、1日2回の液循環100%新品のオーク樽を用いてのマロラクティック発酵週2回のバトナージュ、この樽における12ヶ月の熟成など
5人のチームの細心の心配りとこだわりが表現されています。

これだけの作業量ににもかかわらず毎年18,000本を出荷するという業界においては偉業にも近い醸造を行うためこれほどの絶大な評価を受けるのです。

 
 
 
 
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