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   コート・デュ・ローヌ > ドメーヌ・ペラン (シャトー・ドゥ・ボーカステル) > 2010 シャトーヌフ・デュ・パプ・シャトードゥ・ボーカステル ≪ドメーヌ・ペラン≫ ローヌ赤ワイン
 
 
 
2010 シャトーヌフ・デュ・パプ・シャトードゥ・ボーカステル ≪ドメーヌ・ペラン≫ ローヌ赤ワイン
 
 
2010 シャトーヌフ・デュ・パプ・シャトードゥ・ボーカステル ≪ドメーヌ・ペラン≫ ローヌ赤ワイン

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製造元 : ドメーヌ・ペラン
原産地 : シャトーヌフ・デュ・パプ
価格 : 11,880円(税込)
ショップポイント : 110
数量    売り切れ
 
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 銀行振込は1万円以上、クレジットカードは2万円以上のご注文で送料無料です。
 
    
 
 

Domaines Perrin
ドメーヌ・ペラン

 

2010 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel
シャトーヌフ・デュ・パプ・シャトー・ドゥ・ボーカステル

 
格付け AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
ブドウ品種  シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
 
シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの畑を所有しています。
アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。

ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。
果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却され、これにより殺菌。
マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。
マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。
その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。
更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。

非常に深みのあるビロードの様な赤色です。
幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。
コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。


2010VT パーカーポイント95
 
ドメーヌ・ペラン

ドメーヌ・ペランのワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。

その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏がコストパフォーマンスの高いラ・ヴィエイユ・フェルムを発売。
ファースト・ヴィンテージは1970年。

また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した「タブラスクリーク」をリリース、市場で評判となりました。

1964年よりオーガニック製法にこだわり、ローヌ地方ではその先駆者として知られています。
「ワインは自然の力だけで造るもの」
というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。

 
 
 
 
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