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1989 Rivesaltes |
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グルナッシュ・ノワール100％ |
| 生産者 |
Domaine Sainte Jacqueline |
| 分類 |
ヴァン・ドゥー・ナチュレ リヴザルト |
| 栽培面積 |
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| 瓶詰め年月 |
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| 味わい |
甘口赤ワイン |
| 公式サイト |
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ビオロジックで造られるリヴザルト。
熟成されたこの味わいは柔らかく滑らかで様々なハーブの印象に煙草やチョコレートなど複雑な味わいがあります。
丸みを帯びた柔らかい甘さで、くどくなくきれいなフィニッシュ。
本当においしい熟成した甘口ワインです。
リヴザルトとは
南仏ラングドック地方のヴァン・ドゥー・ナチュレ。
発酵途中にアルコールを添加して発酵を止めることで果実の甘みを残したワインです。
ブドウ本来の甘みが楽しめ、何十年という寿命を持ちます。
また、甘みが強いため抜栓後、数週間は味の劣化が無いため１本を長く味わえます。 |
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ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ |
4世代90年以上続く造り手、サント・ジャクリーヌはラングドックのペルピニャンの西、サン・テステヴにある造り手で、現在ジョゼとセリーヌ夫妻によって営まれています。
彼らはカルカソンヌの学校でワインを学び、若いながらも様々な新しい試みを行っています。
地中海から数十キロはなれたところに、樹齢40年以上のグルナッシュをはじめ、38ヘクタールの畑を所有し、その60％をビオロジックにて、残りはリュッテ・レゾネ（減農薬）で栽培しています。
彼らの祖父は50年代の最大の当たり年1959年の素晴しいヴァン・ド・ナチュレを造りましたが、その素晴しい出来栄えに、頑なに売ることを拒んでいましたが、このほどその貴重なリヴィザルトがついに入荷いたしました！！
Rivesaltes 1978
Selection au Concours de la Saint-Bacchus 1998
Rivesaltes 1974
Guide Hachette des Vins 1992 ３ツ星★★★
Selection au Concours de la Saint-Bacchus 1991,1997,1998
Medaille d'Argent a Vives 1996 銀賞獲得！
Rivesaltes 1959
Concours General des Vins de France 金賞獲得！
Medaille d'Or a Macon 金賞獲得！
Medaille d'Or a Vives 1996 金賞獲得！
Guide Hachette des Vins 1989 ３ツ星★★★
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